Nah, kali ini mimin bahas jus
strawberry nih. buah yang satu ini mimin bahas lebih banyak dan agak detail
mungkin karna semua penyuka buah yang satu ini kali yah, termasuk mimin.
hehe... mari kita tahu lebih jauh.
Bentuknya
cantik, warnanya menarik, Ukurannya mungil siapa saja akan tergoda untuk
menyantapnya. Cita rasanya asam segar, tak heran kalau strawberry (Fragaria
ananassa) sering dipakai sebagai perasa tambahan selain cokelat, baik itu untuk
es krim, sirup, atau kue-kuean.
Buah
khas strawberry ini berasal dari Amerika dan dikembangbiakan dengan baik di
daerah Amerika Utara untuk jenis Fragaria Virginiana yang terkenal akan rasanya
dan Amerika Selatan, Chile untuk jenis Fragaria Chiloensis untuk ukuran
besarnya. Nama Fragaria diambil dari kata ”Fragans” yang artinya harum yang
merujuk dari bau harum buah strawberry.
Beberapa
etimologi dari kata Strawberry antara lain; dari kegiatan tukang kebun dengan
menggunakan sedotan ”straw” untuk menanam buah ini dan melindungi dari proses
pembusukan atau juga dapat berasal dari jaman Anglo-Saxon dimana kata kerja
untuk menaburkan “Strew”(maksud/arti untuk menyebar di sekelilingnya) yang
adalah ”Streabergen” (Strea berarti ” menaburkan” dan Bergen berarti biji atau
buah). Kemudian streberie, straiberie, strauberie, straubery, strauberry, dan
akhirnya menjadi ”Strawberry”. Nama ini disinyalir karena faktanya bahwa bibit
/ biji dari buah ini ditaburkan ( Strewn ) sepanjang tanah.
Dalam
sejarah Yunani kuno, buah yang satu ini diangkat resmi sebagai lambang dewi
Cinta karena keberadaannya luar dalam. Keindahan cinta waktu itu dilambangkan
oleh warna, rasa, dan kebolehan buah ini. Sejak itulah buah ini menjadi
terkenal. Dari segi fisiknya terbilang cantik, menggiurkan, feminin, sensitif
dan manis, seperti layaknya seorang wanita. Maka, banyak orang menyebut buah
strawberry dengan buah cinta. hmm…
Strawberry
mulai di kenal di Indonesia pada pertengahan tahun 1990-an. Strawberry yang
memerlukan temperatur rendah untuk tumbuh dengan baik sangat cocok dengan
daerah Rancabali, Bandung.. Strawberry yang banyak ditanam penduduk adalah
Fragaria Nilgerrensis yang oleh warga setempat lebih dikenal dengan Strawberry
Nyodo. Selain di daerah Jawa Barat, Strawberry juga mulai dibudidayakan di daerah
Tawangmangu Kabupaten Karang Anyar, Sukabumi, Cipanas, Lembang, Batu dan
Bedugul (Bali).
Penyimpanan
Buah Strawberry:
Ada baiknya jika buah ini disimpan dalam keadaan segar dalam jangka waktu
kurang dari 4 hari. Buah strawberry rentan busuk dan berkurang nutrisinya jika
tidak segera dikonsumsi dalam keadaan segar. Penyimpanan di dalam lemari es pun
tidak boleh terlalu lama. Pastikan untuk menyimpan buah dalam wadah kering yang
sejuk, karena jika terlalu lembab akan membuat strawberry cepat membusuk. Dalam
penyimpanannya pisahkan strawberry yang masih baik kondisinya dengan yang sudah
agak busuk, hal ini dilakukan agar buah lainnya tidak ikut tertular.
Informasi
Kandungan Nutrisi pada Buah Strawberry
Semua informasi gizi didasarkan pada 1 cangkir (8 sampai 10) strawberry segar
– Kalori: ca. 50
-
Protein 1 g
– Lemak 0,6 g
– Karbohidrat 11 g
– Gula 7 g
- Serat 3,5 g
– Besi 0,6 mg
– Natrium 2 mg
– Kalsium 22 mg
– Fosfat 30 mg
– Kekurangan riboflavin 0,1 mg
– Vitamin C 85 mg
– Kalium 240 mg
– Seng 0,2 mg
– Niasin 0,4 mg
– Vitamin B6 92 mcg
– Folat 34 mcg
Nih, manfaat yang didapat kalo suka minum jus yang satu ini
1. Menyusutkan kadar kolesterol
2. Mencegah kanker
3.
Mencegah Leukimia
4. Dapat meningkatkan kekuatan otak dan menjaga penglihatan
tetap jernih.
5. Anti Aging
6.
Mengencangkan Kulit
7. Cocok
bagi pengidap diabetes
8.
Memutihkan Gigi
9. Mengatasi
Panas Dalam
10. Dapat
menghentikan diarr
11.
Sebagai obat jerawat alami
Nah, gimana? sudah lebih tahukan tentang jus dan buah yang satu ini. so, tunggu apa lagi! blenderrr